Barion Pixel
Megoldás · Ázsiai étterem

Wok, sushi,
Wolt, Foodora.
Egy felületen.

Kioszk, angol nyelvű QR-menü, POS, futárappok és állomásonkénti konyhai nyomtatás egy rendszerben. Arra a hat helyzetre hangolva, ami egy ázsiai konyha napját megnehezíti.

Kérek egy demót Mutasd a megoldásokat

Böngészőből fut tableten és telefonon, az üzletben nincs szerver. A vendégnek nem kell appot letöltenie.

Illusztráció: a Nami Ramen & Sushi tabletje ebédidőben. A pultból, a kioszkról, a QR-kódról, a Woltról és a Foodoráról érkező rendelések egy rendelés-táblán futnak be, mindegyik Új, Készül, majd Kész állapotba lép. Fent a mai rendelések száma csatornánként és a mai bevétel. Mellette a wok konyhai cetlije: csak a wokos tételek, a választott opciókkal és a megjegyzéssel.
01. A konyha

Hat helyzet, amit minden ázsiai konyha ismer.

Mindegyiknél megmutatjuk egy egyszerű példán keresztül, mit csinál ilyenkor a Qriosum. A példák interaktívak: kattints bele bátran.

  1. 01 Ebédcsúcs
  2. 02 Futárappok
  3. 03 Külföldi vendég
  4. 04 Nagy étlap
  5. 05 Alapanyag
  6. 06 Fluktuáció
01Ebédcsúcs

Délben húszan állnak sorban, és mindenki máshogy kéri a ramenjét.

Egy tál négy-öt döntés: alaplé, csípősség, fehérje, feltétek. A pultnál mindent el kell mondani, visszakérdezni és begépelni. Ettől lassú a sor, és ettől lesz rossz a tál.

Így oldja meg a Qriosum

A vendég a kioszkon maga rakja össze a tálat, és ott fizet.

Tonkotsu, kettes csípősség, extra tojás: a kioszk végigvezeti a kötelező választásokon, kiírja a felárat, és addig nem enged tovább, amíg valami kötelező hiányzik. A rendelés egyenesen a konyhára megy, a pultnál közben a következő vendég fizet.

Kiosk önkiszolgáló: részletek

Kioszk · ebédcsúcs · próbáld ki

Rakd össze a tálat. A kioszk nem enged hiányosat.

12.

Ramen, ahogy kéred

alapár 3 290 Ft

Alaplé Kötelező

Csípősség Egyet választhatsz

Fehérje Kötelező

Feltétek max. 3 · 0 kiválasztva

3 290 Ft

Még válassz: Alaplé, Fehérje

KosárHelyben

  • 51. Gyoza (6 db)1 990 FtPonzu mártással
  • 61. Bubble tea1 690 FtMangó · tápióka

Összesen3 680 Ft

Fizetés után a rendelés a konyhára megy, a választásokkal együtt. Senkinek nem kell visszakérdeznie.

Kipróbálható kioszk-képernyő egy ramenhez. Az alaplé és a fehérje kötelező választás, a csípősség egy választás nullától háromig, a feltétekből legfeljebb három választható, felárral. Amíg egy kötelező választás hiányzik, a Kosárba gomb nem nyomható. Mellette a kosár a tételekkel, a választásokkal és a végösszeggel.
02Futárappok

Csipog a Wolt, csipog a Foodora, és valaki cetlire írja fel a rendelést.

Az elvitel és a kiszállítás nagy része a forgalomnak, és minden platform külön csatornán érkezik. Ami kézzel megy át a kasszába és a konyhára, abból kimaradhatnak információk, és a wok, a sushipult meg az italpult pedig egymást kérdezgeti.

Így oldja meg a Qriosum

Minden rendelés egy felületen, és minden állomás csak a saját tételeit kapja meg.

Befut egy Wolt-rendelés: pad thai kettes csípősséggel, lazac maki és bubble tea. Egy érintéssel elfogadod, és a wok, a sushipult meg az italpult nyomtatója a saját cetlijét adja, a választott opciókkal és a megjegyzéssel. Nem kell átgépelni semmit.

POS rendszer: részletek

Rendelés-tábla · próbáld ki

Fogadd el, és minden állomás megkapja a magáét.

  • Pad thai · Csípősség: 2 · Csirke · koriander nélkül
  • Lazac maki (8 db) · Wasabi külön
  • Bubble tea · Mangó · Tápióka

Wolt W-4F2A: egy érintés, és indul.

Kipróbálható rendelés-tábla három beérkezett rendeléssel: egy Woltról, egy a kioszkról és egy Foodoráról. Egy rendelést kiválasztva látod a tételeit és a választott opciókat. Elfogadás után a wok, a sushipult és az italpult nyomtatója csak a saját tételeit nyomtatja, az opciókkal és a megjegyzéssel együtt.
03Külföldi vendég

A vendég nem érti az étlapot, és a 14-es számra mutat.

Turisták, külföldi munkavállalók, egyetemisták: sokan nem olvasnak magyarul. Közben az allergénekről rendelés előtt tájékoztatni kell őket, és egy félreértett szezám vagy földimogyoró nem csak kellemetlen.

Így oldja meg a Qriosum

A QR-menüben a vendég angolul olvassa a fogásokat, allergénekkel együtt.

Beolvassa az asztalon a kódot, és átvált angolra. Látja, hogy a tonkotsu ramenben glutén, tojás, szója és szezám van, és a telefonján rendel. A konyhára ugyanaz a 14-es megy, de magyarul.

QR Menü & Rendelés: részletek

QR-menü · 7-es asztal · próbáld ki

Egy gomb, és angolul olvassa. Allergénekkel.

Nami Ramen & Sushi7-es asztal

Ramen és tészta

  • Sertéscsontleves, chashu, lágy tojás, nori, újhagyma.

    Allergének

    • Glutén
    • Tojás
    • Szója
    • Szezám

A vendég nyelve

A konyhai cetlin

A vendég angolul rendel, a konyha a nyomtatónál beállított nyelven kapja. A szám mindkét helyen ugyanaz.

  • A neveket és a leírásokat angolul is te adod meg, a vendég egy gombbal vált.
  • Az allergének a fogásnál, rendelés előtt látszanak.
  • Ugyanaz a termékkatalógus, mint a kasszán: nincs külön angol étlap.

Kipróbálható QR-menü egy ázsiai étterem asztaláról. A vendég magyar és angol nyelv között vált, a fogások neve és leírása a választott nyelven látszik. Egy fogásra koppintva megjelenik a leírása és az allergénjei. A konyhai cetlire a fogás a nyomtatónál beállított nyelven kerül, ugyanazzal a számmal.
04Nagy étlap

Nyolcvan fogás az étlapon. Melyik viszi a hátán az üzletet?

Minden fogás alapanyaga a hűtőben, reggeli előkészítés és hely kell neki az étlapon. Amíg nem látod számokban, mi fogy, egyik tételt se mered levenni, és az étlap így csak nő.

Így oldja meg a Qriosum

Termékenként látod a bevételt és az eladott darabot, a lista mindkét végét.

Rangsorba teszed az elmúlt 30 napot: a bevétel több mint fele hat fogásból jön. Megfordítod a listát, és látod azt a tízet, amit havonta pár vendég kér. Ezekből lesz a következő, rövidebb étlap.

Riportok: részletek

Rangsor termékenként · elmúlt 30 nap · illusztráció

Nyolcvan fogás. Hat hozza a felét.

Ezekre épül a nap: ezekből legyen mindig alapanyag, és ezek legyenek elöl az étlapon és a kioszkon.

Illusztráció: egy 80 fogásos ázsiai étterem termékrangsora az elmúlt 30 napról, bevétel vagy eladott darab szerint. A bevétel 52,0%-a az első hat fogásból jön: tonkotsu ramen, pad thai, poke bowl, lazac maki, pho bò és bubble tea. Az alsó nyolc fogás együtt a bevétel 0,7%-a. A lista megfordítható, így a legritkábban rendelt fogások is látszanak.
05Alapanyag

A lazac drága, és nem vár: ami ma nem fogy el, holnap már nem sushi.

A friss hal és az avokádó a legdrágább és a leggyorsabban romló tétel. Ha túl sokat rendelsz, a kukába megy. Ha keveset, szombat este nincs nigiri.

Így oldja meg a Qriosum

Minden eladás levonja a receptet, a hiány pedig magától a megrendelésre kerül.

Egy poke bowl 120 gramm lazacot és fél avokádót visz le. Péntek este a lazac a készletszint alá fogy: e-mailt kapsz, és a halas beszállító piszkozat megrendelésén már ott van, beszerzési áron.

Készletkezelés: részletek

Készlet · péntek · illusztráció

Húzd végig a pénteket, és figyeld a lazacot.

17:00

Illusztráció: egy sushibár pénteki készlete 11 és 22 óra között. A lazac nigiri, a lazac maki és a poke bowl minden eladása levonja a receptjét a lazacfiléből, a sushi rizsből, az avokádóból és a noriból. Az avokádó 20 órakor, a lazacfilé 21 órakor fogy a készletszint alá. Ilyenkor e-mail megy, és a tétel a beszállító piszkozat megrendelésére kerül, beszerzési áron.
06Fluktuáció

Új kolléga minden hónapban, és nincs idő mindent megmutatni.

Ha mindenki ugyanazzal a belépéssel dolgozik, az új ember az első naptól mindenhez hozzáfér, és utólag nem derül ki, ki mit csinált.

Így oldja meg a Qriosum

Saját PIN mindenkinek, és mindenki csak azt éri el, amihez a szerepköre jogot ad.

Linh pultosként a saját PIN-jével lép be. Eladhat, és ha elfogy a lazac, kikapcsolhatja a nigirit, de bizonylatot nem sztornózhat. Tétlenség után a kassza magától zárol.

Csapat és jogosultságok: részletek

Zárolóképernyő · próbáld ki

Válassz kollégát, és üsd be a PIN-jét.

Demó PIN: 2580

A kassza zárolva

Mindenki a saját PIN-jével lép be, és azt látja, amihez a szerepköre jogot ad. Tétlenség után a kassza magától zárol, így nem marad nyitva senki nevén.

  • LinhPultos
  • BenceÜzlet Menedzser

Kipróbálható zárolóképernyő. Két kolléga közül választhatsz: Linh pultos, Bence üzlet menedzser. A demó PIN beütése után a kassza feloldódik, és látszik, mit tehet az adott kolléga. A pultos eladhat, kikapcsolhat egy elfogyott terméket és legfeljebb 5% kedvezményt adhat, de rendelést nem utasíthat el, bizonylatot nem sztornózhat, és az admin felülethez sem fér hozzá. Az üzlet menedzser mindezt megteheti.
Szakács a nyitott konyhából gőzölgő ramentálat nyújt át a pult fölött egy mosolygó vendégnek, mögötte wokok és papírlámpások

Száz fogás az étlapon. Mindegyik úgy megy ki, ahogy kérték.

Pult, kioszk, QR, Wolt és Foodora: egy tábla, és minden állomás a saját cetlijét kapja.

02. Bevezetés

Három lépés az első éles ebédig

Nem projektet kapsz, hanem működő rendszert, mire legközelebb megtelik a pult.

  1. 1. lépés

    Bemutató

    Egy órában megnézzük élőben, hogyan működne nálad, a saját étlapoddal és állomásaiddal.

  2. 2. lépés

    Étlap és állomások

    Fogások, opciók, allergének, angol nevek, és melyik kategória melyik nyomtatóra menjen. Az első beállítást veled együtt építjük fel.

  3. 3. lépés

    Éles indulás

    Betanítjuk a csapatot, és az első forgalmas ebédeken elérsz minket, ha kérdés van.

0,00/5Vendégértékelés
0+Partner vendéglátóhely
0+Kiszolgált rendelés

Valós számok a Qriosum partnereitől

Már velünk dolgoznak

Ezek az ázsiai éttermek már Qriosummal dolgoznak

Nyisd meg bármelyik QR menüjét, és nézd meg élőben, mit lát náluk a vendég.

A kártyák új lapon nyitják meg a QR menüt

03. A csomag

Mit kapsz pontosan?

Minden, ami egy ázsiai étterem vagy büfé napi működéséhez kell, egy fiókban.

  • Egy rendelés-tábla: pult, kioszk, QR, Wolt és Foodora
  • Önkiszolgáló kioszk kötelező választásokkal
  • QR-menü magyarul és angolul, allergénekkel
  • Konyhai nyomtatás kategóriánként, a saját állomásra
  • Riport termékre, órára és a hét napjaira
  • Készlet receptből, megrendelés beszállítónként
  • Saját PIN és szerepkör mindenkinek
  • Magyar nyelvű támogatás az indulástól
04. Kérdések

Gyakori kérdések

Bekötitek a Wolt- és Foodora-rendeléseimet?

Igen. A Wolt és a Foodora rendelései ugyanarra a rendelés-táblára futnak be, mint a pultban, a kioszkon és a QR-ról felvettek, így nem kell átgépelni őket. A Wolt- és Foodora-árat termékenként külön is megadhatod.

Milyen nyelveken látja a vendég az étlapot?

Magyarul és angolul. A fogások nevét és leírását angolul is megadod, a vendég egy gombbal vált, és az allergéneket is a saját nyelvén látja.

Kell külön nyomtató a wokhoz és a sushipulthoz?

Ha külön cetlit szeretnél, igen: kategóriánként megadod, melyik nyomtatóra menjen a tétel. A konyhai nyomtatáshoz a Qriosum Windows-os segédprogramja vagy Android-alkalmazása kell, minden más böngészőből fut.

Mi kell hozzá az üzletben?

Internet, Wi-Fi vagy akár egy mobil hotspot. Internet nélkül nem tudsz eladni, ezért érdemes tartalék kapcsolatot tartani. Szerver nem kell, a Qriosum böngészőből fut tableten, laptopon vagy Android eszközön.

Az NTAK-adatszolgáltatást is intézi?

Igen. Az adatszolgáltatás a háttérben fut, a napi NTAK-zárás pedig a napzárás egyik lépése.

A vendégnek kell appot letöltenie?

Nem. A QR-kód a böngészőben nyílik meg, letöltés és regisztráció nélkül.

Mibe kerül?

A bemutatón az üzletedre szabott ajánlatot kapsz, a méret és az igények alapján.

Kapcsolat

Beszéljünk.

Kérdésed van, vagy megnéznéd élőben? Foglalj egy ingyenes online demót, vagy írj nekünk! Vendéglátósok vagyunk, a rendszert a saját bárunkban is teszteljük. Gyors, személyes és érthető segítséget kapsz közvetlenül tőlünk, nem egy jegyrendszeren keresztül.

Emailben
office@qriosum.com
Telefonon
+36 (1) 300 9261
Elérhetőség
Bármely nap · 09:00–18:00
Online demó

Foglalj időpontot

Egy online demón megmutatjuk, hogy mit tudna nyújtani neked a rendszer. Kérdezz bátran.

  • 60 perc
  • Google Meet
  • Budapesti idő

Válassz napot és időpontot

Szabad időpontok betöltése…
Üzenet

Szeretnél többet megtudni?

Hagyj üzenetet, és felkeresünk, amint tudunk.

Elfogadom az adatvédelmi nyilatkozatot*