Arról már korábbi cikkeinkben is írtunk (itt és itt olvashatjátok), hogy a hagyományos étlap helyébe különösen a pandémia óta – de alapvetően is haladva a digitális fejlődés egyre gyorsuló útján – a digitális menü, illetve a QR kódos menü kezd lépni szerte a világon.

A nyugati, főként amerikai innovációs forradalom egész Európában teret hódítani látszik, és elsősorban azon országokban lehet egyre több QR kód matricával és online rendeléssel találkozni, amelyek fő turistacélpontok.

Így kifejezetten tagja a digitális menüt bevezetők sorának Tenerife, Portugália, Olaszország, de ki nem hagynánk a csodás északi területeket sem a listából.

Ez a cikk Neked szól, ha gasztronómiai utazásra vágysz és jókat szeretnél enni, inni; és Neked szól akkor is, ha vendéglátósként barátkozol a QR kódos rendelés gondolatával és meggyőző külföldi éttermi példákat keresel. Nézd át a listánkat, amelyben a mi kedvenc külföldi éttermeinket gyűjtöttük össze, abszolút nem kimerítő jelleggel, ugyanis a sor még ezek után is bőven folytatódhatna.

Kezdjük az északi régióval!

Ahonnan a QRiosum ötlete ihletődött: Svédország

Tony’s étterem – Borås

Göteborg közelében található a pompás kisváros: Borås, ahol betérhetünk a Tony’s étterembe. Az étterem kerthelyiségében a béke és a nyugalom uralkodik. Itt a svédek számára magától értetődik, hogy a pincérekre való hosszas várakozás helyett QR kód beolvasásával, a saját mobilodról böngészheted a menüt, majd adhatod le egy gombnyomással a rendelésed.

A QRiosum kifejezett ajánlása az ínyenc olvasóknak az étterem hamburger kínálatából a "Luxus specialitás": amikor a hamburger zsemlébe bacon, Cheddar sajt, saláta, karamellizált hagyma kerül Bourbon szósszal és chili öntettel, valamint jalapenoval és sajtkrémmel.

Tony's étterem, Borås: Luxus specialitás

Fun fact: e finom gasztroélmény után ihletődtünk meg, és indítottuk útjára a QRiosum startup cégünket.

Röröboa kávézó és étterem – Rörö-sziget

Ha szabadon legelésző bárányok és lovak társaságában szívesen jársz gyönyörű, élénkszínű virágokkal, fűvel és mohával borított tájakon, ahol a tenger hullámai és a szél susogása felváltva simogatják füleidet, akkor Rörö szigete és az ott található Röröboa étterem éppen a Te helyed.

A QR kódos étlapon a hamburgerek között szerepel egy „Boa original” ajánlat, amelyben 150 gramm svéd marhahús pogácsát kóstolhatsz Västerbotten sajttal, baconnel és ecetes lilahagymával.

Röröboa étterem, Rörö: Boa original

Ha szívesen körbejárnád a svéd kávégasztronómiát is, olvasd el partnerünk: A tejhabos mindenit! blogcikkjét, amelyet ezen a linken találsz.

Ahová mindig jó visszatérni lazítani: Hollandia

Wagamama – Amszterdam

Nem épp Hollandia jut eszünkbe, amikor egy jó ázsiai konyhát szeretnénk kipróbálni, ám mégis – többek között – itt található a brit lokációkkal indult Wagamama étterem, amely vegán és húsos táljaival egyszerűen elvarázsol. A japán „kaizen” életfelfogást, azaz a jó irányba való változást alapszemléletté téve ez a hely arra törekszik, hogy egészségeset, finomat és szépségeset fogyassz náluk, amellyel fiatalnak és kicsattanóan energiadúsnak érezheted magad. Fenntarthatóság, részben veganizmus, egészség és fejlődés: ezekkel a szavakkal illetnénk ezt a helyet, ahonnan ezek után nyilvánvalóan nem hiányozhat a komplett QR kódos rendelést biztosító éttermi szoftver sem.

Személyes kedvencünk itt a csirkés koyo tál karamellizált hagymával, miso szósszal és sok-sok finom zöldséggel.

Wagamama, Amszterdam: Csirkés Koyo tál

The Happy Pig – Amszterdam

Maradva Amszterdamban, legalább egyszer mindenképp érdemes megkóstolni a holland óriáspalacsintát, amelynek ékes példáját kínálja a The Happy Pig palacsintázó. Alapvetően személyesen tudod leadni a rendelésed az apró helyiség pultjánál, azonban az asztalokról nem hiányzik a QR kódos menü sem, amelynek beolvasásával kényelmesen tudod böngészni a kínálatot.

Ha túl tudsz lépni a banános-mogyorókrémes kombináción – megértjük, hogy ez nehéz –, akkor jó szívvel ajánljuk "Dutch Delight" nevű sós-édes ízesítésüket, amelyben a fügelekvár és az igazi holland Gouda sajt találkozik, és harmóniában érzik magukat.

The Happy Pig, Amszterdam: Dutch Delight

Bakers&Roasters – Amszterdam

Brazíliába és Új-Zélandra repít az amszterdami Bakers&Roasters kávézó lehengerlően finom és gazdag brunch menü kínálatával, valamint közepesen sötét pörkölésű, brazil kávéjával. Digitális menü szempontjából kissé rendhagyó, ami a listánkat illeti. Itt ugyanis az étlapot hagyományosan papír formában kapod meg, ám addig be sem léphetsz a kávézó ajtaján, amíg egy QR kód beolvasós élményen túl nem esel. A bejárati ajtó elé kihelyezett QR kód ahhoz kell, hogy feliratkozhass az aktuális várólistára: itt előre nem tudsz asztalt foglalni, azonban általában nehéz foglalás nélkül bejutni. A helyszínen kell az asztalfoglalást kivitelezned digitális várólista segítségével. Amikor viszont végre beengednek, gasztroparadicsom vár rád.

A mi ajánlásunk „Vege Brekkie” névre hallgat: tojásrántotta grillezett halloumi sajttal, avokádóval, házi steak burgonyával és a világ legfinomabb gombakrémjével, mindezt házi chili lekvárral és vajas pirítóssal felszolgálva.

Bakers&Roasters, Amszterdam: "Vege Brekkie"

Amszterdami gasztroélményekről A tejhabos mindenit! cikkeiben olvashatsz bővebben, ezen és ezen a linken.

Listánkat hamarosan folytatjuk, és délebbre kalauzolunk benneteket.