Képzeld el, hogy egy napsütéses, kellemes nyári napon egy pompás olasz vacsora elfogyasztására kiülsz egy jónak ígérkező étterem teraszára abban az olasz városban, ahová mindössze pár napra érkeztél végre kikapcsolni a mindennapok otthoni zaját. Nincs sok időd, és ahhoz, hogy igazán megéld a helyi környezetet, a listádon szereplő látnivalók mellett a híres olasz konyha népszerű fogásait is meg szeretnéd ismerni. Már éppen igyekeznél átadni magad e csodás olasz este hangulatának, ám két dologgal előre nem számoltál: a turistáktól hemzsegő városban másnak is hasonló tervei vannak, így a vendégekkel telezsúfolt teraszon hosszú várakozási időre számíthatsz, amíg egyáltalán hozzád szól egy pincér, akinek épp elege van az olaszul nem beszélő, folyton kérdező, értetlenkedő vendégekből, ezért igencsak pokróc stílusban odadob neked egy étlapot. Miután túlteszed magad a hangnemén, kinyitod az étlapot, és ott bizony csak olasz kifejezésekkel találkozol. Veheted elő a mobilodon a fordító programot.

„Bárcsak lenne itt egy digitális étlap, amelyben angolul is átolvashatnám a kínálatot! És bárcsak lenne itt egy olyan digitális felület, amin keresztül leadhatnám a rendelésem anélkül, hogy egy szót is kellene beszélnem az unott, arrogáns pincérrel!” – gondolod magadban, mi pedig együttérzünk veled, mert nekünk is ismerős ez a helyzet.

A jó hír, hogy az ilyen szituációkat gyönyörűen áthidalja egy digitális menü és rendelési felület, mint a QRiosum QR kódos étlapja és rendelési szoftvere. Ebben a cikkben azonban folytatjuk a jó külföldi éttermi példák sorát, és megmutatjuk neked, hogy melyek azok a számunkra kedvenc éttermek és kávézók Velencében, Toszkánában és egy meglepetés kakukktojás helyen, ahol már találkozhatsz QR kódos étlappal, amelynek használatával könnyebbé, gördülékenyebbé teheted magadnak a kínálat megismerését.

Fluffy Brunch kávézó: Velence

Velence abszolút forgalmas, központi részén, a híres Rialto hídhoz közeli utcácskában foglal helyet a Fluffy Brunch kávézó. A klasszikus brunch ételeket – úgymint többek között toastokat, palacsintákat, tojásos ételeket – és a török Petra pörkölő üzemből származó specialty kávét kínáló kávézó enteriőrje első ránézésre dzsungel hangulatot áraszt, amely igazán unikálissá teszi azt a velencei közegben, ám színességével tökéletesen passzol is ahhoz. Az olasz, amerikai és az ázsiai – főként japán – konyha ízei vegyülnek a hely kínálatában, amelytől az itameshi gasztrofúzió gyönyörű példája ez a hely (az itameshi stílusról ebben a cikkünkben írtunk bővebben).

Fluffy Brunch kávézó, Velence

Az asztalokra elegáns megoldással helyezték el a QR menüt: a digitális étlap és itallap ugyanis egy fa képkeretben található kód beolvasásával érhető el, és böngészhető angol nyelven is, az asztalodnál ülve, kényelmesen.

A QRiosum tippje: a nutellás-banános palacsinta mellett különlegességként érdemes megkóstolni a füstölt lazacos palacsintát főtt tojással, avokádóval és többféle ízű hummusszal; mellé pedig jó szívvel ajánljuk a tiramisu kávét, ha a sima cappuccino nem teszi meg. Nos, hogy mitől fluffy a hely neve? A palacsinta és a tojás valószínűtlenül puha textúrája magáért beszél majd.

Rosa Salva cukrászda és kávézó: Velence

A catering szolgáltatást is vállaló, hotelt is üzemeltető és prémium cukrászdaként számontartott Rosa Salva brand már a XIX. század óta él, és köszöni szépen, a helyiek körében is nagy népszerűségnek örvend. Meg kell hagyni, nem az újhullámos kávézók közül való, ezért ide nem a spacialty kávéőrület jegyében kell betérni. Sokkal inkább a minőségi süteményekért és a gelato-ért, amelyekből természetesen a pisztácia sem maradt ki.

Rosa Salva cukrászda és kávézó, Velence

Több kávézót is üzemeltet Velence különböző pontjain a Rosa Salva márka. Mi a turistáktól valamennyire – már amennyire lehet Velencében – távolabb eső Canaregio régióban található, nagy terasszal rendelkező cukrászdába látogattunk el. Nem családias kis vállalkozásra kell számítani, ha ide érkezel, hanem kissé nagyüzemi hangulatú, de kifejezetten kellemes környezetben lévő cukrászdára, amelynek asztalain elsőre nem igazán egyértelműen felismerhető módon, a szalvétatartó doboz oldalára ragasztott QR kód beolvasásával juthatsz némi információhoz a menüt illetően. A QR kód elhelyezésén és a digitális menü minőségén határozottan van mit fejleszteni – a QR menüvel kapcsolatos tippjeinket ebben a cikkünkben részleteztük –, azonban kifejezetten hasznos volt a QR kódos étlap olvasása a nagy vendégforgalomra, a nem túl barátságos és angolul nehezen beszélő felszolgálók jelenlétére, valamint arra tekintettel, hogy a nagy nyári melegben az asztalra nem rögzített, könnyű tárgyakat a gyakran fel-fellobbanó tengerparti szél egészen játékosan lesodorja.

A QRiosum tippje: ha a pisztácia és a málna számodra is ellenállhatatlan páros, akkor pisztáciás-málnás pitéjük megkóstolására biztatunk. Ám vigyázat: légy résen a lesben várakozó gerilla sirályokra, akik egy óvatlan pillanatban gátlás nélkül ellopják az asztalodra tett süteményt a tányérodról.

Ha velencei gasztronómiai élményeinkről szívesen olvasnál még, A tejhabos mindenit! cikkét semmiképp ne hagyd ki.

La Rocca étterem: Toszkána

Velencétől kissé odébb evezve, toszkán földeken járva erősen ajánlott úti cél Pitigliano városa. A kb. 300 méter magas tufasziklán fekvő középkori város az etruszk örökség része, és ennek jegyében történelmi óvárosában romantikus szűk sikátorokkal, múzeumi látnivalókkal, valamint a város körül futó izgalmas barlangutakkal várja a felfedezőket.

La Rocca étterem, Toszkána

Ebben a városban működteti éttermét a La Rocca, amely az Argentario hegyi régió ízletes hús-és halételeivel, friss olasz sajtokkal és olajbogyókkal, továbbá a toszkán borok legjavával rakta tele étlapját és itallapját. Habár ebben a történelmi városkában nem számítottunk volna rá, az asztalokra kihelyezett QR kód táblák jelzik, hogy a QR kód beolvasásával elérhetjük a digitális menüt, amelyben angol és olasz nyelven böngészhetjük a választékot, és egyben az allergén összetevőkről is tájékozódhatunk.

A QRiosum tippje: ha kísérletező, bátor jellem vagy, akkor érdemes kipróbálnod a sült polipot sárgarépa krémmel, Taggiasca olajbogyóval és ropogós cukkinivel. Bármelyik bor kíséretében élvezetet fog nyújtani az ízérzékelésednek.

La Bettola: Toszkána és a kakukktojás Cafe Goldegg: Bécs

Valahol félúton Torinó és Milánó között, vagyis maradva észak-Olaszországban, a hotelt és éttermet is működtető La Bettola ugyancsak gazdag repertoárral, valamint az asztalokra kis műanyag táblákkal kihelyezett QR kódos menüvel vár. Az étlapján a klasszikus piedmonti ételek között találkozhatsz a rizottó rokonának tekinthető panisszával, valamint szalszás-paradicsomos raguval nyakonöntött Maccheronival, illetve Pacchierivel is. De a jó minőségű kávéval sem fogsz mellé lőni.

La Bettola hotel és étterem, Toszkána

Egy kicsit északabbra haladva, az olasz listánkhoz képest kakukktojást találtunk, ám különlegessége okán idevalónak éreztük: a Cafe Goldegg már az 1910-es évektől kezdve működő, klasszikus bécsi kávéház. Politikai szempontból mindig jelentős szerepet töltött be: a vasutasok és a forradalmi szocialisták fontos találkozóhelye volt a második világháború idején. Lokációját tekintve a bécsi Főpályaudvar közelében, az Argentinier Strassén van, nem messze a Belvedere kastély barokk épületétől és parkjától.

Cafe Goldegg, Bécs

Amennyire klasszikus és tradicionális kávéház, annyira modern szemléletű is, ugyanis az asztalokon a hagyományos, könyv formájú és stílusú menü mellett QR kód matrica is található, amely a mobilunkon megjelenő digitális menühöz vezet bennünket. Ha a kávéházról, illetve további bécsi kávézókról szívesen olvasnál még, A tejhabos mindenit! cikkét szintén szívből ajánljuk figyelmedbe.

Meggyőzőnek találtad a külföldi példákat? Ajánlj nekünk éttermeket, kávézókat, bárokat ezen a linken, akiket szerinted érdekelne egy igényes és modern éttermi rendszer. A QRiosum csapata nyitott az új kapcsolatokra és ötletekre.